Ampas kacang hijau

Pengantar

Ampas kacang hijau, yang merupakan bagian dari kategori kacang-kacangan, adalah sisa dari proses pengolahan kacang hijau. Umumnya, ampas ini memiliki tekstur kasar namun masih mengandung nutrisi yang cukup. Dalam 100g ampas kacang hijau, terdapat 96 kcal energi, 3.7 g protein, 0.6 g lemak total, dan 19.1 g karbohidrat. Selain itu, ampas ini juga kaya akan serat pangan sebesar 2.7 g, kalsium sejumlah 133.0 mg, vitamin A sebesar 410 µg, dan vitamin C sebesar 17.2 mg.

Manfaat kesehatan dari konsumsi ampas kacang hijau beragam berkat kandungan nutrisinya. Protein dan karbohidratnya dapat membantu dalam memenuhi kebutuhan energi harian, sementara serat pangan dapat membantu melancarkan sistem pencernaan. Kalsiumnya baik untuk kesehatan tulang dan gigi, sementara vitamin A dan C berperan penting dalam meningkatkan sistem imun dan kesehatan mata. Ampas kacang hijau bisa dimasak dalam bentuk sayuran atau olahan lainnya. Dalam diet seimbang, ampas kacang hijau bisa menjadi alternatif sumber serat, protein, dan vitamin yang rendah lemak.

Kode Panganku: CP015 | Tipe: Olahan (Processed)

Tabel Informasi Gizi Lengkap

Manfaat Kesehatan

• Meningkatkan energi dan stamina
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
• Membantu menjaga berat badan ideal
• Membantu mengatur kadar gula darah

Resep Populer dengan Ampas kacang hijau

Tips Penyimpanan

Simpan ampas kacang hijau di tempat yang sejuk dan kering. Untuk menjaga kesegaran dan kualitas nutrisi, ikuti panduan penyimpanan sesuai jenisnya.