Andaliman, segar

Mentah (Raw)

Pengantar

Andaliman segar, sayuran asli Indonesia yang menjadi bahan utama dalam masakan khas Batak, memiliki kandungan nutrisi yang cukup beragam. Dalam 100 gram andaliman, terdapat energi sebesar 36 kcal, protein sebanyak 3.3 gram, lemak total 0.2 gram, dan karbohidrat 4.3 gram. Selain itu, andaliman juga mengandung serat pangan sebanyak 1.0 gram, kalsium 235 mg, serta vitamin A dan C masing-masing sebesar 128 µg dan 9.8 mg. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang khas, sayuran ini menjadi favorit banyak orang.

Dengan kandungan nutrisi tersebut, andaliman memiliki manfaat kesehatan yang signifikan. Kandungan proteinnya yang cukup tinggi dapat membantu dalam proses pembentukan dan pemulihan sel tubuh. Kalsium yang ada di dalamnya berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Vitamin A dan C yang ada di dalam andaliman berfungsi sebagai antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh dan meningkatkan sistem imun. Untuk mengolahnya, sebaiknya jangan dimasak terlalu lama agar kandungan nutrisinya tetap terjaga. Dalam diet seimbang, andaliman dapat menjadi sumber serat, vitamin dan mineral yang baik.

Kode Panganku: DR003 | Tipe: Mentah (Raw)

Tabel Informasi Gizi Lengkap

Nutrisi	Jumlah per 100 gram
Energi	36 kcal
Protein	3.3 g
Lemak Total	0.2 g
Karbohidrat	4.3 g
Serat Pangan	1.0 g
Natrium	193 mg
Kalsium	235 mg
Besi	4.3 mg
Vitamin A	128 µg
Vitamin C	9.8 mg
Air	80.7 g