Anyang, sayur

Olahan (Processed)

Pengantar

Anyang sayur adalah jenis sayuran yang sering ditemukan dalam masakan Indonesia. Sayuran ini memiliki kandungan energi sebesar 56 kilokalori per 100 gram, protein sebanyak 1.3 gram, dan lemak total sebesar 0.9 gram. Karbohidrat yang terkandung dalam anyang sayur mencapai 8.9 gram, dengan serat pangan sebanyak 3.1 gram. Selain itu, anyang sayur juga memiliki kandungan mineral dan vitamin yang cukup tinggi, yakni kalsium sebesar 279 miligram, Vitamin A sebanyak 221 mikrogram, dan Vitamin C sebesar 32.7 miligram per 100 gram.

Dengan kandungan nutrisi seperti di atas, anyang sayur memiliki banyak manfaat kesehatan. Misalnya, kalsium yang tinggi dapat membantu memperkuat struktur tulang dan gigi, sementara vitamin A dan C dapat mendukung sistem imun dan kesehatan mata. Serat pangan yang cukup tinggi juga dapat membantu pencernaan dan mengendalikan berat badan, membuat sayuran ini baik untuk diet seimbang. Dalam pengolahannya, sebaiknya anyang sayur tidak dimasak terlalu lama atau dengan suhu yang terlalu tinggi, agar kandungan nutrisinya tetap terjaga. Sebagai sayuran, anyang sayur dapat menjadi bagian penting dari pola makan sehat dan seimbang.

Kode Panganku: DP023 | Tipe: Olahan (Processed)

Tabel Informasi Gizi Lengkap

Nutrisi	Jumlah per 100 gram
Energi	56 kcal
Protein	1.3 g
Lemak Total	0.9 g
Karbohidrat	8.9 g
Serat Pangan	3.1 g
Natrium	14 mg
Kalsium	279 mg
Besi	4.9 mg
Vitamin A	221 µg
Vitamin C	32.7 mg
Air	79.1 g