Bayam, segar (Spinach, fresh)

Pengantar

Bayam segar, atau yang dikenal dengan nama lain spinach fresh, adalah sayuran yang berasal dari Asia Barat dan kini telah tersebar di berbagai belahan dunia termasuk Indonesia. Bayam segar memiliki karakteristik berdaun hijau dan rapuh dengan rasa yang ringan dan sedikit pahit. Dalam setiap 100 gram bayam segar, terkandung energi sebesar 25 kcal, protein sebesar 2.5 gram, lemak sebanyak 0.3 gram, karbohidrat sebanyak 4.5 gram, serat sebanyak 1.8 gram, dan kalsium sebesar 40 mg. Bayam segar juga dikenal kaya akan vitamin dan mineral penting lainnya.

Manfaat kesehatan dari bayam segar sangat beragam, berkat nutrisi yang ada di dalamnya. Protein dan karbohidratnya berperan dalam memberikan energi dan membangun serta memperbaiki sel tubuh. Sementara seratnya membantu pencernaan dan mengontrol kadar gula darah, serta dapat membantu dalam program diet untuk mengontrol berat badan. Kalsium yang cukup tinggi berperan dalam memperkuat tulang dan gigi. Untuk mendapatkan manfaat yang optimal, bayam segar sebaiknya diolah dengan cara dikukus atau direbus daripada digoreng, untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Serat yang ada di dalam bayam segar juga memainkan peran penting dalam diet seimbang, karena dapat membuat perasaan kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.

Kode Panganku: DR008 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Bayam, segar (Spinach, fresh)