Belut, goreng (Asian swamp eel, fresh)

Asian swamp eel, fresh

Pengantar

Belut goreng atau asian swamp eel fresh adalah jenis ikan air tawar yang cukup populer di Indonesia. Ikan ini memiliki karakteristik rasa yang lezat dan tekstur daging yang kenyal. Dalam setiap 100 gram belut goreng, terkandung energi sebesar 171 kcal, protein sebanyak 22.2 gram, lemak total 8.1 gram, dan karbohidrat sebanyak 2.1 gram. Selain itu, belut goreng juga memiliki kandungan serat pangan, meskipun tidak terdeteksi dalam jumlah yang signifikan. Sementara itu, untuk vitamin dan mineral, belut goreng menyediakan kalsium sebesar 24 mg, vitamin A sebanyak 47 µg, dan vitamin C sebanyak 22.1 mg.

Belut goreng dengan kandungan protein yang tinggi sangat baik untuk mendukung pertumbuhan dan regenerasi sel dalam tubuh. Sedangkan lemak yang ada di dalamnya dapat menjadi sumber energi serta membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A. Kandungan vitamin A dan C dalam belut goreng berperan penting dalam menjaga kesehatan mata dan meningkatkan sistem imun tubuh. Saat mengolah belut goreng, disarankan untuk tidak menggunakan minyak berlebih agar tidak menambah kandungan lemak jahat. Selain itu, belut goreng dapat menjadi bagian dari diet seimbang jika dikonsumsi dengan bijak, yaitu dengan memperhatikan porsi dan cara pengolahan.

Kode Panganku: GP002 | Tipe: Olahan (Processed)

Tabel Informasi Gizi Lengkap

Nutrisi	Jumlah per 100 gram
Energi	171 kcal
Protein	22.2 g
Lemak Total	8.1 g
Karbohidrat	2.1 g
Serat Pangan	0.0 g
Natrium	26 mg
Kalsium	24 mg
Besi	2.3 mg
Vitamin A	47 µg
Vitamin C	22.1 mg
Air	44.2 g