Bungkil kelapa

Pengantar

Bungkil kelapa, juga dikenal sebagai ampas kelapa, merupakan produk sampingan dari proses ekstraksi minyak kelapa. Berasal dari kelapa, bungkil kelapa mempunyai karakteristik yang padat dengan rasa yang khas. Setiap 100 gram bungkil kelapa mengandung 368 kilokalori energi, 23.0 gram protein, 15.0 gram lemak total, 40.0 gram karbohidrat, dan 3.5 gram serat pangan. Selain itu, bungkil kelapa juga merupakan sumber yang baik dari kalsium dengan 137.0 mg per 100 gram, serta vitamin A dan C dengan kandungan masing-masing 420 µg dan 23.3 mg.

Dengan kandungan nutrisi yang kaya, bungkil kelapa dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan jika dikonsumsi dengan cara yang tepat. Protein yang tinggi membuatnya baik untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara lemak dapat membantu dalam penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Selain itu, serat pangan dapat mendukung kesehatan pencernaan dan menurunkan risiko penyakit jantung. Kalsium dan vitamin A juga penting untuk kesehatan tulang dan mata. Dalam pengolahan, bungkil kelapa dapat dijadikan pakan ternak, atau digunakan dalam berbagai resep masakan. Sebagai bagian dari diet seimbang, bungkil kelapa dapat memberikan asupan nutrisi esensial yang dibutuhkan oleh tubuh.

Kode Panganku: CP022 | Tipe: Olahan (Processed)

Tabel Informasi Gizi Lengkap

Manfaat Kesehatan

• Membantu mengatur kadar gula darah
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
• Mendukung pertumbuhan dan perkembangan
• Membantu menjaga berat badan ideal

Resep Populer dengan Bungkil kelapa

Tips Penyimpanan

Simpan bungkil kelapa di tempat yang sejuk dan kering. Untuk menjaga kesegaran dan kualitas nutrisi, ikuti panduan penyimpanan sesuai jenisnya.