Cabai merah, kering (Chili papper)

Pengantar

Cabai merah kering, juga dikenal sebagai chili pepper, merupakan bumbu dapur yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Ini memiliki karakteristik rasa pedas yang kuat dan warna merah cerah yang menambahkan daya tarik visual pada masakan. Dalam setiap 100 gram cabai merah kering, terdapat energi sebesar 31 kalori, protein sebanyak 1,0 gram, lemak sebanyak 0,3 gram, dan karbohidrat sebanyak 7,3 gram. Selain itu, cabai merah kering juga kaya akan serat dengan kandungan sebanyak 1,5 gram dan kalsium sebanyak 29 miligram.

Cabai merah kering tidak hanya memberikan rasa dan warna pada masakan, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan berdasarkan kandungan nutrisinya. Protein di dalamnya membantu dalam pembentukan dan pemeliharaan jaringan tubuh, sedangkan karbohidrat memberikan energi. Seratnya mendukung kesehatan sistem pencernaan dan kalsiumnya membantu memperkuat tulang dan gigi. Lemaknya, meski dalam jumlah kecil, penting untuk penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Dalam pengolahannya, cabai merah kering sebaiknya direndam dalam air panas sebelum digunakan untuk mengurangi tingkat kepedasannya. Sebagai bagian dari diet seimbang, cabai merah kering dapat memberikan rasa dan nutrisi penting tanpa menambahkan banyak kalori.

Kode Panganku: NR013 | Kategori: Bumbu | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi TKPI ✓

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g, dengan berat yang dapat dimakan 100 %

Sumber: Panganku TKPI Database - Kode NR013

Manfaat Kesehatan

• Mengandung vitamin C untuk sistem kekebalan tubuh
• Memberikan energi untuk aktivitas sehari-hari
• Mendukung metabolisme tubuh yang sehat
• Membantu menjaga keseimbangan nutrisi

Ide Resep dengan Cabai merah, kering (Chili papper)