Cakalang asar (asap)

asap

Pengantar

Cakalang asar asap adalah salah satu jenis olahan ikan khas Indonesia yang diolah dengan cara diasap. Dalam setiap 100 gramnya, cakalang asar asap memiliki kandungan energi sebanyak 155 kilokalori, protein sebanyak 20.1 gram, lemak total 3.8 gram, dan karbohidrat sebanyak 10.2 gram. Selain itu, cakalang asar asap tidak mengandung serat pangan, namun memiliki kandungan kalsium sebesar 20.0 miligram, Vitamin A sebanyak 234 mikrogram, dan Vitamin C sebanyak 11.5 miligram.

Dengan kandungan nutrisi tersebut, cakalang asar asap dapat menjadi sumber protein yang baik untuk tubuh. Protein berfungsi untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Sedangkan kalsium dan vitamin A yang ada di dalamnya berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan mata. Selain itu, vitamin C juga bisa membantu meningkatkan sistem imun tubuh. Dalam proses pengolahannya, cakalang asar asap perlu diolah dengan suhu yang tidak terlalu tinggi untuk menghindari kerusakan nutrisi. Sebagai bagian dari diet seimbang, cakalang asar asap bisa menjadi pilihan protein hewani yang lezat dan sehat.

Kode Panganku: GP058 | Tipe: Olahan (Processed)

Tabel Informasi Gizi Lengkap

Nutrisi	Jumlah per 100 gram
Energi	155 kcal
Protein	20.1 g
Lemak Total	3.8 g
Karbohidrat	10.2 g
Serat Pangan	0.0 g
Natrium	90.0 mg
Kalsium	20.0 mg
Besi	2.1 mg
Vitamin A	234 µg
Vitamin C	11.5 mg
Air	64.3 g