Daun kasbi/singkong karet, segar (Ceara rubber tree,fresh)

Pengantar

Daun kasbi atau yang dikenal dengan singkong karet, berasal dari pohon karet ceara yang tumbuh di Indonesia. Sayuran ini memiliki karakteristik warna hijau tua dengan tekstur yang sedikit kasar. Meski begitu, daun kasbi menawarkan sejumlah nutrisi penting. Dalam setiap 100 gram daun kasbi, terdapat energi sebesar 25 kilokalori, protein sebanyak 2.5 gram, lemak hanya 0.3 gram, karbohidrat sebanyak 4.5 gram, dan serat sebanyak 1.8 gram. Selain itu, daun kasbi juga menjadi sumber kalsium dengan kandungan sebanyak 40 miligram.

Kandungan nutrisi di dalam daun kasbi memberikan berbagai manfaat kesehatan. Protein yang cukup tinggi dapat membantu pembentukan otot dan pemulihan sel tubuh, sementara serat dapat mendukung kesehatan sistem pencernaan. Kalsium yang ada di dalamnya berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Dalam pengolahannya, daun kasbi biasanya direbus atau dijadikan sayur bening untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Sebagai bagian dari diet seimbang, daun kasbi bisa dijadikan alternatif sayuran hijau yang rendah kalori namun kaya akan nutrisi.

Kode Panganku: DR034 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Daun kasbi/singkong karet, segar (Ceara rubber tree,fresh)