Daun kemang, segar (Kemang, leaf, fresh)

Pengantar

Daun kemangi, berasal dari Indonesia dan merupakan bagian integral dari berbagai masakan tradisional di negara ini. Daun ini memiliki aroma yang kuat dan rasa yang khas. Dalam 100 gram daun kemangi segar, terdapat enerji sebesar 25 kilokalori, protein sebesar 2,5 gram, lemak sebesar 0,3 gram, karbohidrat sebesar 4,5 gram, dan serat sebesar 1,8 gram. Daun kemangi juga kaya akan kalsium dengan kandungan sebesar 40 miligram per 100 gram.

Manfaat kesehatan dari daun kemangi dapat diperoleh dari berbagai nutrisi yang terkandung di dalamnya. Protein yang ada di dalamnya berperan penting dalam pembentukan sel dan jaringan tubuh, sedangkan serat membantu dalam proses pencernaan dan mengurangi risiko penyakit jantung. Kalsiumnya berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Dalam pengolahan, daun kemangi sebaiknya tidak dimasak terlalu lama untuk menjaga nutrisi yang ada. Dalam diet seimbang, daun kemangi dapat menjadi sumber nutrisi penting yang menambah keragaman asupan gizi.

Kode Panganku: DR039 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Daun kemang, segar (Kemang, leaf, fresh)