Daun kenikir, segar (Cosmos, leaf, fresh)

Pengantar

Daun kenikir segar atau cosmos leaf fresh adalah sayuran yang berasal dari Indonesia. Sayuran ini memiliki karakteristik rasa yang sedikit pahit dengan tekstur yang renyah. Dalam setiap 100 gram daun kenikir, terdapat 25 kilokalori energi, 2.5 gram protein, 0.3 gram lemak, dan 4.5 gram karbohidrat. Selain itu, daun kenikir juga mengandung serat sebanyak 1.8 gram dan kalsium sebanyak 40 miligram.

Manfaat kesehatan dari daun kenikir ini sangat beragam, berkat kandungan nutrisinya yang lengkap. Protein yang terkandung di dalamnya berperan penting dalam pembentukan sel-sel baru dan perbaikan jaringan di dalam tubuh. Serat yang cukup tinggi berfungsi untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan dan bisa membantu dalam program diet karena memberikan rasa kenyang lebih lama. Kalsium yang ada di dalam daun kenikir berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Untuk mendapatkan manfaat yang optimal, daun kenikir dapat diolah dengan cara direbus atau dijadikan lalapan. Sebagai bagian dari diet seimbang, daun kenikir bisa dikombinasikan dengan sumber protein hewani atau nabati untuk menciptakan menu makanan yang sehat dan bergizi.

Kode Panganku: DR040 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Daun kenikir, segar (Cosmos, leaf, fresh)