Daun koro, segar

Pengantar

Daun koro merupakan salah satu jenis sayuran yang populer di Indonesia, khususnya di daerah Jawa. Dikenal juga dengan nama lain sebagai daun kelor, sayuran ini memiliki karakteristik warna hijau terang dengan tekstur yang lembut dan rasa yang khas. Dalam setiap 100 gram daun koro, terdapat 25 kilokalori energi, 2.5 gram protein, 0.3 gram lemak, dan 4.5 gram karbohidrat. Selain itu, sayuran ini juga kaya akan serat dengan kandungan sebesar 1.8 gram dan kalsium sebanyak 40 miligram.

Manfaat kesehatan dari daun koro sangat beragam, sejalan dengan kandungan nutrisinya. Tingginya kandungan protein dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara seratnya berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan. Kalsium yang ada di dalam daun koro juga berkontribusi dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Dalam pengolahan, daun koro sebaiknya dimasak sebentar saja agar kandungan nutrisinya tetap terjaga. Sayuran ini dapat menjadi komponen penting dalam diet seimbang, mengingat rendah kalori namun kaya akan nutrisi penting. Daun koro dapat digunakan sebagai bahan pelengkap dalam berbagai masakan, seperti sup atau ditumis.

Kode Panganku: DR043 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Daun koro, segar