Daun mengkudu, kukus

Pengantar

Daun mengkudu kukus adalah salah satu varietas sayuran yang populer di Indonesia, terutama di daerah pedesaan. Memiliki tekstur yang sedikit keras dan rasa yang khas, daun mengkudu kukus menjadi pilihan bagi mereka yang ingin menambahkan variasi dalam konsumsi sayuran sehari-hari. Dalam setiap 100 gramnya, daun mengkudu kukus mengandung energi sebesar 25 kcal, protein sebanyak 2,5 gram, lemak sebesar 0,3 gram, karbohidrat sebanyak 4,5 gram, serat sebesar 1,8 gram, dan kalsium sebanyak 40 mg.

Konsumsi daun mengkudu kukus secara rutin memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, berkat kandungan nutrisi yang dimilikinya. Misalnya, kandungan proteinnya yang cukup tinggi membantu dalam pembentukan sel dan jaringan tubuh, sedangkan kalsiumnya mendukung kesehatan tulang dan gigi. Kandungan seratnya yang cukup tinggi juga berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan dan membantu mengendalikan berat badan. Pengolahan yang baik untuk daun mengkudu kukus adalah dengan mengukusnya untuk mempertahankan sebagian besar nutrisinya. Sebagai bagian dari diet seimbang, daun mengkudu kukus dapat dikombinasikan dengan berbagai jenis protein dan karbohidrat untuk mencapai asupan nutrisi yang optimal.

Kode Panganku: DP007 | Kategori: Sayuran | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Daun mengkudu, kukus