Daun pakis longgiho, segar (Fern,longiho, leaf, fresh)
Fern,longiho, leaf, fresh
Pengantar
Daun pakis longgiho segar atau fernlongiho leaf fresh adalah jenis sayuran yang berasal dari Indonesia. Sayuran ini memiliki karakteristik rasa yang khas dan tekstur yang renyah. Dalam setiap 100 gram daun pakis longgiho, terdapat 25 kcal energi, 2.5 gram protein, 0.3 gram lemak, dan 4.5 gram karbohidrat. Selain itu, daun pakis longgiho juga mengandung 1.8 gram serat dan 40 mg kalsium, menjadikannya sumber nutrisi yang baik untuk tubuh.
Daun pakis longgiho segar memiliki berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Protein yang terkandung bisa membantu dalam proses pembentukan otot dan jaringan tubuh, sedangkan serat dapat membantu melancarkan proses pencernaan. Kalsium dalam daun pakis longgiho juga bermanfaat untuk kesehatan tulang dan gigi. Dalam pengolahannya, daun pakis longgiho sebaiknya diolah dengan cara direbus atau dikukus untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Sebagai bagian dari diet seimbang, daun pakis longgiho bisa menjadi pilihan sayuran yang rendah kalori namun kaya akan nutrisi.
Kode Panganku: DR060 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 90 g |
| Energi (Energy) | 25 kcal |
| Protein (Protein) | 2.5 g |
| Lemak (Fat) | 0.3 g |
| Karbohidrat (CHO) | 4.5 g |
| Serat (Fibre) | 1.8 g |
| Kalsium (Ca) | 40 mg |
| Fosfor (P) | 35 mg |
| Besi (Fe) | 1.0 mg |
Sumber: Panganku Database
Manfaat Kesehatan
- Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
- Sumber vitamin dan mineral penting
- Membantu menjaga kesehatan jantung
- Rendah kalori, cocok untuk diet sehat
Ide Resep dengan Daun pakis longgiho, segar (Fern,longiho, leaf, fresh)
Tumis Pakis Longgiho
Daun pakis longgiho ditumis dengan bumbu bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Sayur Asem Pakis Longgiho
Sayur asem dengan bahan utama daun pakis longgiho, ditambah jagung manis dan belimbing.
Pakis Longgiho Sambal Terasi
Daun pakis longgiho disajikan dengan sambal terasi, ditambah teri dan kacang.
Pepes Pakis Longgiho
Daun pakis longgiho dibumbui dan dikukus dalam bungkusan daun pisang.
Gado-gado Pakis Longgiho
Salad ala Indonesia dengan daun pakis longgiho, tahu, tempe, dan saus kacang.