Daun paku, segar (Fern, paku, leaf fresh)

Pengantar

Daun paku atau fern paku leaf fresh adalah jenis sayuran yang sering ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di daerah berhawa sejuk. Selain memiliki rasa yang khas, sayuran ini juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik. Dalam setiap 100 gram daun paku segar, terdapat sekitar 25 kcal energi, 2.5 gram protein, 0.3 gram lemak, 4.5 gram karbohidrat, 1.8 gram serat, dan 40 mg kalsium. Dengan kandungan nutrisi tersebut, daun paku segar dapat menjadi sumber nutrisi alternatif yang baik dalam diet sehari-hari.

Daun paku segar memiliki berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya. Protein yang terkandung di dalamnya dapat membantu memperkuat jaringan tubuh, sementara serat dapat membantu melancarkan proses pencernaan. Selain itu, kalsium yang ada di dalam daun paku segar juga dapat membantu memperkuat struktur tulang dan gigi. Dalam pengolahannya, daun paku segar sebaiknya tidak direbus terlalu lama untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Dengan memasukkan daun paku segar ke dalam menu makanan, akan membantu menjaga diet yang seimbang dan memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.

Kode Panganku: DR062 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Daun paku, segar (Fern, paku, leaf fresh)