Daun salam, bubuk (Bay-leaf)

Pengantar

Daun salam bubuk atau bay leaf dalam bentuk bubuk merupakan bumbu tradisional yang populer di Indonesia. Bahan ini mengandung berbagai nutrisi penting dalam jumlah yang seimbang. Dalam setiap 100g, daun salam bubuk mengandung 40 kcal energi, yang berperan untuk mensuplai tenaga dalam beraktivitas. Selain itu, daun salam bubuk juga mengandung 2 gram protein yang berfungsi membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta 0.5 gram lemak. Karbohidrat yang terkandung sebesar 8 gram berfungsi sebagai sumber energi utama tubuh. Selain itu, daun salam bubuk juga kaya akan serat dengan jumlah 1.5 gram per 100g, yang berperan dalam menjaga keseimbangan sistem pencernaan.

Daun salam bubuk memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama berkat kandungan seratnya yang tinggi. Serat dapat membantu pencernaan dan mencegah konstipasi, serta memainkan peran penting dalam mencegah penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Dalam pengolahannya, daun salam bubuk dapat ditambahkan ke berbagai masakan, seperti sup dan gulai, untuk memberikan aroma dan rasa yang khas. Dalam diet seimbang, daun salam memberikan kontribusi penting untuk asupan serat harian. Namun, penggunaannya harus disesuaikan dengan kebutuhan kalori dan nutrisi masing-masing individu untuk menjaga keseimbangan diet.

Kode Panganku: NR017 | Kategori: Bumbu | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Daun salam, bubuk (Bay-leaf)