Daun selasih, segar (Hoary basil, leaf, fresh)

Pengantar

Daun selasih, atau dikenal juga sebagai hoary basil leaf fresh, merupakan salah satu jenis sayuran yang berasal dari India dan sering digunakan dalam berbagai masakan Indonesia. Dalam setiap 100 gram daun selasih segar, terdapat 25 kilokalori energi, 2.5 gram protein, 0.3 gram lemak, 4.5 gram karbohidrat, 1.8 gram serat, dan 40 mg kalsium. Karakteristiknya yang unik dengan rasa yang khas menjadikan daun selasih sebagai bahan makanan yang populer, terlebih lagi dengan kandungan nutrisinya yang kaya.

Daun selasih memiliki manfaat kesehatan yang beragam berkat kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya. Protein dan karbohidrat menjadikannya sumber energi yang baik, serat membantu pencernaan, dan kalsium berperan penting dalam kesehatan tulang dan gigi. Memasak daun selasih dengan cara yang tepat, seperti mengukus atau merebus, dapat mempertahankan sebagian besar nilai gizi. Selain itu, dengan kandungan kalori yang rendah dan serat yang tinggi, daun selasih dapat menjadi pilihan yang baik untuk diet seimbang dan pengendalian berat badan. Penelitian juga menunjukkan bahwa daun selasih memiliki potensi sebagai antioksidan dan anti-inflamasi, yang dapat membantu dalam pencegahan berbagai penyakit.

Kode Panganku: DR067 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Daun selasih, segar (Hoary basil, leaf, fresh)