Daun singkong, segar (Casava, leaf, fresh)

Pengantar

Daun singkong, dikenal juga sebagai casava leaf, merupakan bagian dari tanaman singkong yang populer di Indonesia. Daun ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas. Dalam setiap 100 gram daun singkong segar, terdapat 25 kcal energi, 2.5 gram protein, 0.3 gram lemak, dan 4.5 gram karbohidrat. Daun singkong juga mengandung serat sebesar 1.8 gram dan kalsium sebesar 40 mg. Nilai-nilai ini menjadikannya sumber nutrisi yang baik, terutama dalam hal protein dan kalsium.

Daun singkong memiliki manfaat kesehatan yang beragam. Kandungan proteinnya membantu dalam pembentukan dan pemulihan jaringan tubuh, sementara kalsiumnya mendukung kesehatan tulang dan gigi. Serat yang terkandung di dalamnya juga membantu pencernaan dan dapat membuat perut terasa kenyang lebih lama, sehingga bermanfaat bagi mereka yang sedang menjalankan program diet. Untuk pengolahan, daun singkong sebaiknya direbus atau dikukus untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Dalam diet seimbang, daun singkong bisa menjadi sumber serat, protein, dan kalsium yang baik.

Kode Panganku: DR071 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Daun singkong, segar (Casava, leaf, fresh)