Daun ubi merah, kukus

Pengantar

Daun ubi merah kukus adalah salah satu jenis sayuran yang populer di Indonesia. Sayuran ini memiliki karakteristik warna merah pada daunnya dan kaya akan berbagai nutrisi penting. Dalam setiap 100 gram daun ubi merah kukus, terdapat 25 kilokalori energi, 2.5 gram protein, 0.3 gram lemak, dan 4.5 gram karbohidrat. Selain itu, sayuran ini juga memiliki kandungan serat sebesar 1.8 gram dan kalsium sebanyak 40 miligram.

Manfaat kesehatan dari daun ubi merah kukus ini berasal dari kandungan nutrisinya. Protein dan karbohidrat dalam daun ubi merah dapat memberikan energi dan memperkuat otot, sedangkan seratnya membantu sistem pencernaan. Kalsium, yang dikenal sebagai mineral penting untuk kesehatan tulang dan gigi, juga dapat ditemukan dalam sayuran ini. Pengolahan yang baik untuk daun ubi merah adalah dengan mengukusnya, seperti yang disarankan oleh nama sayuran ini, agar kandungan nutrisinya tetap terjaga. Mengonsumsi daun ubi merah kukus dalam diet seimbang dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian dan mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Kode Panganku: DP010 | Kategori: Sayuran | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Daun ubi merah, kukus