Daun ubi tinta, segar (Sweet potato, purpleish, leaf, fresh)
Sweet potato, purpleish, leaf, fresh
Pengantar
Daun ubi tinta segar adalah sayuran penting dalam masakan Indonesia, dikenal dengan kandungan protein, serat, dan mineralnya yang tinggi. Dengan hanya 25 kilokalori per 100 gram, daun ini adalah sumber energi yang baik dan rendah lemak, serta menyediakan kalsium untuk kesehatan tulang dan fosfor untuk fungsi sel yang sehat. Dalam masakan, daun ini biasanya direbus atau ditumis, memberikan tekstur yang lezat dan warna yang menarik untuk berbagai hidangan tradisional.
Kode Panganku: DR081 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 90 g |
| Energi (Energy) | 25 kcal |
| Protein (Protein) | 2.5 g |
| Lemak (Fat) | 0.3 g |
| Karbohidrat (CHO) | 4.5 g |
| Serat (Fibre) | 1.8 g |
| Kalsium (Ca) | 40 mg |
| Fosfor (P) | 35 mg |
| Besi (Fe) | 1.0 mg |
Sumber: Panganku Database
Manfaat Kesehatan
- Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
- Sumber vitamin dan mineral penting
- Membantu menjaga kesehatan jantung
- Rendah kalori, cocok untuk diet sehat
Ide Resep dengan Daun ubi tinta, segar (Sweet potato, purpleish, leaf, fresh)
Tumis Daun ubi tinta, segar (Sweet potato, purpleish, leaf, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Sayur Bening Daun ubi tinta, segar (Sweet potato, purpleish, leaf, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Lalap Daun ubi tinta, segar (Sweet potato, purpleish, leaf, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Pecel Daun ubi tinta, segar (Sweet potato, purpleish, leaf, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Gado-gado Daun ubi tinta, segar (Sweet potato, purpleish, leaf, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi