Dodol galamai

Pengantar

Dodol Galamai merupakan makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Sumatera Barat, khususnya daerah Minangkabau. Makanan ini memiliki tekstur kenyal, manis, dan berwarna hitam pekat dari penggunaan gula aren. Dalam setiap 100 gram Dodol Galamai, terdapat energi sebesar 348 kilokalori, protein sebanyak 0.4 gram, lemak sebesar 3.8 gram, karbohidrat sebanyak 76.1 gram, dan serat sebesar 0.5 gram. Kandungan karbohidrat yang tinggi menjadikan Dodol Galamai sebagai sumber energi yang baik.

Dalam konteks kesehatan, Dodol Galamai dapat menjadi pilihan cemilan yang mengenyangkan dan memberikan energi instan karena kandungan karbohidratnya yang tinggi. Meskipun demikian, konsumsi harus dijaga agar tidak berlebihan, terutama bagi individu dengan kondisi kesehatan tertentu seperti diabetes dan penyakit jantung, mengingat tingginya kalori dan gula dalam Dodol Galamai. Dalam pengolahannya, penting untuk memastikan proses pemasakan yang benar dan higienis untuk menjaga kualitas dan keamanan makanan. Sebagai bagian dari pola makan seimbang, Dodol Galamai bisa menjadi pilihan cemilan yang lezat asalkan dikonsumsi dalam porsi yang tepat dan tidak berlebihan.

Kode Panganku: AP044 | Kategori: Serealia | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Dodol galamai