Encung asam, segar (Tamarillo, fresh)
Tamarillo, fresh
Pengantar
Encung asam segar atau yang lebih dikenal dengan nama tamarillo fresh adalah buah yang berasal dari Amerika Selatan dan telah menyebar ke berbagai belahan dunia termasuk Indonesia. Buah ini memiliki warna yang menarik, yaitu merah terang dengan tekstur daging buah yang lembut dan rasa yang asam manis. Dalam setiap 100 gramnya, tamarillo fresh mengandung energi sebesar 50 kcal, protein 1.0 gram, lemak 0.3 gram, karbohidrat sebesar 12 gram dan serat sebanyak 2 gram.
Dengan kandungan nutrisinya, tamarillo fresh memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Serat yang ada di dalamnya dapat membantu pencernaan dan mencegah sembelit. Sedangkan karbohidratnya dapat menjadi sumber energi yang baik untuk kegiatan sehari-hari. Untuk mempertahankan kandungan nutrisinya, tamarillo fresh sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan segar atau dibuat jus tanpa penambahan gula. Sebagai bagian dari diet seimbang, tamarillo fresh dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian dan menunjang kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Kode Panganku: ER026 | Kategori: Buah | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 85 g |
| Energi (Energy) | 50 kcal |
| Protein (Protein) | 1.0 g |
| Lemak (Fat) | 0.3 g |
| Karbohidrat (CHO) | 12 g |
| Serat (Fibre) | 2 g |
Sumber: Panganku Database
Ide Resep dengan Encung asam, segar (Tamarillo, fresh)
Sambal Terasi Tamarillo
Sambal pedas dengan campuran tamarillo dan terasi yang ditumbuk bersama cabai.
Manisan Tamarillo
Buah tamarillo yang diolah dengan gula pasir dan air lemon menjadi manisan.
Rujak Tamarillo
Rujak dengan campuran buah-buahan segar termasuk tamarillo dan saus rujak khas.
Asinan Tamarillo
Asinan dengan tamarillo sebagai bahan utama, dicampur dengan bahan-bahan lain dan saus asam manis.
Es Teler Tamarillo
Es teler dengan tambahan tamarillo yang menyegarkan dan manis.