Fillet o-fish

Pengantar

Fillet o fish atau fillet ikan merupakan bagian daging ikan yang sudah dipisahkan dari tulangnya. Asal-usul fillet ikan bervariasi tergantung jenis ikannya, namun umumnya dapat ditemukan di perairan tawar dan laut. Karakteristik utama fillet ikan adalah rendah lemak dan bebas tulang, sehingga mudah disantap oleh semua kalangan usia. Dalam setiap 100 gram fillet ikan, terdapat energi sebesar 120 kilokalori, protein sebanyak 22 gram, dan lemak sebesar 2,5 gram. Fillet ikan juga tidak mengandung karbohidrat dan serat.

Fillet ikan kaya akan protein yang dapat memenuhi kebutuhan asupan protein harian dan membantu dalam pembentukan otot. Lemak yang terkandung dalam fillet ikan adalah lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung. Meskipun tidak mengandung karbohidrat dan serat, fillet ikan masih bisa menjadi bagian dari diet seimbang jika dikombinasikan dengan makanan lain yang kaya akan karbohidrat kompleks dan serat seperti sayuran dan biji-bijian. Dalam proses pengolahan, sebaiknya fillet ikan dimasak dengan cara dipanggang atau dikukus untuk mempertahankan kandungan nutrisinya dan menghindari penambahan lemak berlebih.

Kode Panganku: GP061 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Fillet o-fish