Gado-gado

Pengantar

Gado-gado merupakan salad Indonesia yang populer, yang berasal dari budaya Betawi di Jakarta. Karakteristik utama dari gado-gado adalah variasi sayuran segar dan rebus yang disajikan dengan saus kacang yang lezat. Dalam setiap porsi 100 gram, gado-gado menyediakan 25 kcal energi, 2,5 gram protein, 0,3 gram lemak, dan 4,5 gram karbohidrat. Selain itu, makanan ini juga kaya akan serat dengan kandungan 1,8 gram dan kalsium sebesar 40 mg.

Kandungan nutrisi dalam gado-gado membantu dalam menjaga kesehatan tubuh. Protein yang ada berkontribusi pada pembentukan otot dan pemulihan jaringan, sedangkan karbohidrat memberikan energi yang dibutuhkan tubuh. Serat yang cukup tinggi berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan dan membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Kalsium yang terdapat dalam gado-gado mendukung kesehatan tulang dan gigi. Untuk mempertahankan nilai gizi, sebaiknya gado-gado disajikan dengan sayuran segar dan rebus yang tidak overcook. Sebagai bagian dari diet seimbang, gado-gado dapat menjadi pilihan yang baik untuk makan siang atau makan malam yang sehat dan bergizi.

Kode Panganku: DP031 | Kategori: Sayuran | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Gado-gado