Ganyong, segar (Canna, fresh)

Pengantar

Ganyong segar atau canna fresh berasal dari keluarga umbi berpati, populer sebagai sumber karbohidrat alternatif di Indonesia. Dalam setiap 100 gram bahan, ganyong segar menyediakan 120 kilokalori energi, merupakan sumber energi yang baik bagi tubuh. Ganyong segar juga mengandung 1.5 gram protein, 0.3 gram lemak, dan 28 gram karbohidrat. Selain itu, ganyong segar juga kaya akan serat dengan kandungan sebesar 2 gram per 100 gram bahan.

Kandungan serat di dalam ganyong segar dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah konstipasi. Dengan kandungan karbohidrat yang cukup tinggi, ganyong segar bisa menjadi alternatif sumber energi selain nasi atau roti, sangat berguna bagi mereka yang sedang menjalani diet seimbang. Selain itu, ganyong segar juga rendah lemak, menjadikannya pilihan yang baik untuk diet rendah lemak. Dalam pengolahannya, ganyong segar sebaiknya direbus atau dikukus untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Sebagai bahan makanan, ganyong segar dapat memainkan peran penting dalam diet seimbang, memberikan energi, protein, dan serat yang dibutuhkan tubuh.

Kode Panganku: BR009 | Kategori: Umbi Berpati | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ganyong, segar (Canna, fresh)