Ikan asin, kering

Pengantar

Ikan asin kering merupakan produk olahan ikan yang biasa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Ikan asin kering memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi, dalam setiap 100 gramnya terkandung energi sebesar 120 kcal, protein sebanyak 22 gram, dan lemak sebesar 2.5 gram. Karakteristik utama dari ikan asin kering adalah rendah karbohidrat dan serat, yang mana dalam 100 gramnya tidak terdapat kandungan karbohidrat dan serat sama sekali.

Dengan kandungan protein yang cukup tinggi, ikan asin kering dapat membantu dalam proses pembentukan dan perbaikan sel tubuh. Sementara, kandungan lemaknya yang rendah membuat ikan asin kering menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang sedang menjalankan diet rendah lemak. Namun, penting untuk memperhatikan cara pengolahannya, sebaiknya hindari menggunakan minyak berlebih saat mengolah ikan asin kering untuk menjaga kandungan lemaknya tetap rendah. Ikan asin kering juga dapat dijadikan sebagai salah satu komponen dalam diet seimbang, dengan mengombinasikannya dengan sumber karbohidrat dan serat seperti nasi dan sayuran.

Kode Panganku: GP004 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ikan asin, kering