Ikan Gabus asap, mentah (Asian snakehead, fish, smoked)

Pengantar

Ikan gabus asap, juga dikenal dengan nama Asian Snakehead Fish, adalah jenis ikan air tawar yang berasal dari Asia dan umumnya ditemukan di Indonesia. Ikan ini memiliki rasa yang khas dan tekstur daging yang lembut. Ikan gabus asap adalah sumber protein yang baik, setiap 100 gram ikan ini mengandung 22 gram protein. Selain itu, ikan ini juga rendah lemak, hanya mengandung 2.5 gram lemak per 100 gramnya. Dalam hal energi, ikan gabus asap menyediakan 120 kilokalori energi per 100 gram, serta tidak mengandung karbohidrat dan serat.

Konsumsi ikan gabus asap memiliki sejumlah manfaat kesehatan berdasarkan nutrisi yang ada. Protein yang tinggi membantu dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, sementara lemak yang rendah membuat ikan ini menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang sedang menjalankan diet rendah lemak. Selain itu, ikan ini juga dapat membantu memenuhi kebutuhan energi harian. Dalam pengolahan, ikan ini biasanya diasap terlebih dahulu sebelum dikonsumsi untuk menambah rasa dan aroma. Ikan gabus asap dapat menjadi bagian dari diet seimbang jika dikombinasikan dengan makanan lain yang kaya serat dan karbohidrat kompleks. Meski demikian, perlu diperhatikan metode pengolahan yang benar dan higienis untuk mempertahankan kualitas nutrisi dari ikan gabus asap.

Kode Panganku: GP011 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ikan Gabus asap, mentah (Asian snakehead, fish, smoked)