Ikan kayu, kering

Pengantar

Ikan kayu kering merupakan salah satu produk olahan ikan yang populer di Indonesia, terutama di wilayah pesisir. Ikan ini memiliki tekstur yang keras dan kering dengan rasa yang khas dan gurih. Dalam setiap 100 gram ikan kayu kering, terdapat energi sebesar 120 kilokalori, protein sebanyak 22 gram, dan lemak sebanyak 2,5 gram. Sementara itu, ikan kayu kering tidak memiliki kandungan karbohidrat dan serat.

Dengan kandungan protein yang tinggi, yaitu 22 gram per 100 gram, ikan kayu kering sangat baik untuk mendukung pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh. Selain itu, kandungan lemak yang rendah membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk diet rendah lemak. Meski begitu, cara pengolahan ikan kayu kering juga perlu diperhatikan untuk meminimalisir penambahan lemak atau kalori. Sebaiknya, ikan kayu kering direbus atau diolah dengan cara dipanggang. Dalam diet seimbang, ikan kayu kering dapat menjadi sumber protein hewani yang baik, namun perlu juga ditambah dengan konsumsi sayur dan buah untuk memenuhi kebutuhan serat dan vitamin.

Kode Panganku: GP016 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ikan kayu, kering