Ikan sale, mentah

Pengantar

Ikan sale mentah adalah jenis ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan dan pengeringan, yang berasal dari Indonesia. Ikan ini memiliki tekstur yang lebih padat dan rasa yang unik dibandingkan dengan ikan segar. Dalam setiap 100 gram ikan sale mentah, terdapat 120 kilokalori energi, 22 gram protein, 2.5 gram lemak, dan tidak mengandung karbohidrat serta serat. Ini menjadikan ikan sale mentah sebagai sumber protein hewani yang baik dengan kandungan lemak yang relatif rendah.

Protein yang tinggi dalam ikan sale mentah sangat penting untuk pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, serta produksi enzim dan hormon. Selain itu, konsumsi protein juga dapat membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, yang bisa bermanfaat dalam diet penurunan berat badan. Sedangkan kandungan lemaknya yang rendah membuat ikan sale mentah menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang sedang menjalankan diet rendah lemak. Dalam pengolahannya, ikan sale mentah sebaiknya direndam terlebih dahulu untuk mengurangi kadar garamnya, kemudian bisa digoreng atau dibakar. Meski demikian, dalam diet seimbang, konsumsi ikan sale mentah harus diimbangi dengan konsumsi sayuran dan buah-buahan untuk memenuhi kebutuhan serat dan karbohidrat.

Kode Panganku: GP031 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ikan sale, mentah