Ikan saluang, segar (Rasboras fish, fresh)

Pengantar

Ikan Saluang atau Rasboras Fish merupakan jenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di alam bebas Indonesia, terutama di daerah Sumatera. Ikan ini memiliki karakteristik bentuk tubuh yang ramping dan panjang, serta berwarna keperakan. Dalam 100 gram ikan Saluang segar, terkandung energi sebesar 120 kilokalori, protein sebanyak 22 gram, dan lemak sejumlah 2.5 gram. Uniknya, ikan ini tidak mengandung karbohidrat dan serat sama sekali.

Konsumsi ikan Saluang dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, terutama karena kandungan proteinnya yang tinggi. Protein adalah komponen penting dalam pembentukan sel-sel baru dan perbaikan jaringan dalam tubuh. Sedangkan lemak yang ada dalam ikan Saluang, meski jumlahnya tidak banyak, tetap penting untuk mendukung fungsi otak dan kesehatan jantung. Dalam pengolahannya, ikan Saluang sebaiknya dimasak dengan cara dipanggang atau dikukus untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Sebagai bagian dari diet seimbang, ikan Saluang dapat menjadi sumber protein hewani yang baik, dan dapat dikombinasikan dengan sayur-sayuran serta sumber karbohidrat lainnya.

Kode Panganku: GR056 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ikan saluang, segar (Rasboras fish, fresh)