Ikan tembang, segar (Bonga shad, fresh)

Pengantar

Ikan tembang segar, juga dikenal sebagai bonga shad fresh, termasuk dalam kategori Ikan/Kerang/Udang dll yang banyak terdapat di perairan Indonesia. Karakteristik utama dari ikan ini adalah dagingnya yang lembut dan memiliki rasa yang khas. Dalam setiap 100 gram ikan tembang segar, terkandung nilai nutrisi sebesar 120 kcal energi, 22 gram protein, 2.5 gram lemak, dan tidak mengandung karbohidrat serta serat. Dengan demikian, ikan tembang menjadi sumber protein hewani yang baik dengan kandungan lemak yang rendah.

Ikan tembang segar memiliki manfaat kesehatan yang signifikan berkat kandungan proteinnya yang tinggi, yakni 22 gram per 100 gram. Protein ini berperan penting dalam proses pertumbuhan dan pemulihan otot, menjadikannya pilihan yang baik untuk anak-anak dalam masa pertumbuhan, atlet, dan orang yang sedang dalam proses pemulihan. Selain itu, dengan kandungan lemak yang hanya 2.5 gram, ikan tembang segar dapat menjadi pilihan untuk mereka yang sedang menjalani diet rendah lemak. Cara pengolahan yang baik adalah dengan memasaknya melalui proses perebusan atau pemanggangan untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Dengan demikian, ikan tembang segar dapat menjadi bagian dari diet yang seimbang dan sehat.

Kode Panganku: GR065 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ikan tembang, segar (Bonga shad, fresh)