Jagung muda / semi, segar (Baby corn, fresh)

Pengantar

Jagung muda semi segar, atau yang dikenal sebagai baby corn, adalah sayuran yang berasal dari varietas jagung khusus yang dipanen sebelum biji jagung sepenuhnya matang. Karakteristik utama dari baby corn adalah teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Baby corn memiliki nilai nutrisi yang cukup baik. Dalam setiap 100 gram, jagung muda ini mengandung energi sebesar 25 kcal, protein sebanyak 2,5 gram, dan lemak hanya 0,3 gram. Selain itu, jagung muda ini juga memiliki kandungan karbohidrat sebanyak 4,5 gram, serat sebesar 1,8 gram, dan kalsium sejumlah 40 mg.

Dengan kandungan nutrisi yang dimilikinya, jagung muda dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Protein yang ada di dalamnya berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara serat dapat membantu pencernaan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama, yang bermanfaat bagi mereka yang sedang menjalani diet. Sedangkan kalsiumnya berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Dalam pengolahannya, jagung muda sebaiknya dikukus atau direbus untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Baby corn juga bisa menjadi komponen penting dalam diet seimbang, karena rendah kalori dan lemak, namun tinggi serat dan memberikan rasa kenyang.

Kode Panganku: DR085 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Jagung muda / semi, segar (Baby corn, fresh)