Jahe, segar (Ginger, root)

Pengantar

Jahe segar atau ginger root, yang merupakan salah satu bumbu dapur paling populer di Indonesia, memiliki kandungan nutrisi yang cukup beragam. Dalam setiap 100 gram jahe segar, terkandung energi sebesar 40 kcal, protein sebanyak 2 gram, lemak 0.5 gram, karbohidrat sebanyak 8 gram, dan serat sebesar 1.5 gram. Jahe memiliki rasa yang khas dan pedas, dengan aroma yang kuat, dan biasanya digunakan dalam berbagai hidangan untuk menambah cita rasa serta aroma.

Kandungan nutrisi dalam jahe segar dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Protein dan karbohidrat yang ada di dalamnya dapat menjadi sumber energi yang baik, sementara serat dapat membantu proses pencernaan. Jahe juga bisa menjadi pilihan yang baik dalam diet seimbang karena rendah lemak dan kalori. Untuk pengolahan, jahe segar cukup dicuci bersih, dikupas kulitnya, dan dipotong sesuai kebutuhan. Jangan lupa untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering untuk menjaga kualitasnya. Jahe juga bisa digunakan dalam berbagai bentuk, baik itu ditumbuk, diparut, atau diiris tipis, tergantung pada kebutuhan masakan Anda.

Kode Panganku: NR018 | Kategori: Bumbu | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Jahe, segar (Ginger, root)