Jali, mentah (Job's tear/adlay, raw)

Pengantar

Jali mentah atau Job's tear adlay raw adalah jenis serealia yang berasal dari Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Sereal ini memiliki karakteristik berukuran sedang dengan tekstur yang keras dan warna yang bervariasi, dari putih hingga abu-abu. Dalam setiap 100 gram jali mentah, terdapat kandungan nutrisi yang cukup tinggi, yaitu 350 kcal energi, 8 gram protein, 1.5 gram lemak, 75 gram karbohidrat, dan 3 gram serat. Ini menjadikan jali mentah sebagai sumber energi yang baik dan juga sumber protein, karbohidrat, dan serat yang memadai.

Manfaat kesehatan dari jali mentah terletak pada kandungan nutrisinya yang melimpah. Protein yang ada di dalamnya berperan penting dalam membangun dan memperbaiki sel tubuh, sementara karbohidrat bertindak sebagai sumber energi utama tubuh. Serat yang cukup tinggi berperan dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan dan membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Untuk mengoptimalkan manfaat nutrisi dari jali mentah, disarankan untuk mengolahnya dengan cara direbus atau dijadikan sebagai bahan dasar bubur. Dalam diet seimbang, jali mentah dapat dijadikan sebagai alternatif pengganti nasi atau sumber karbohidrat lainnya, karena memiliki nilai energi yang tinggi dan kandungan nutrisi yang kaya.

Kode Panganku: AR019 | Kategori: Serealia | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Jali, mentah (Job's tear/adlay, raw)