Jamur encik
Pengantar
Jamur encik adalah komponen penting dalam masakan Indonesia, kaya akan protein sebesar 9,4 g dan karbohidrat sebesar 62,0 g per 100g, menjadikannya sumber energi yang baik. Dengan kandungan fosfor yang tinggi, 277,0 mg, jamur ini dapat membantu dalam memperkuat tulang dan gigi. Selain itu, jamur encik juga memiliki kandungan besi sebesar 5,3 mg yang dapat membantu meningkatkan produksi sel darah merah dan mencegah anemia. Biasanya, jamur ini digunakan dalam berbagai masakan seperti sup dan sajian tumis.
Kode Panganku: DR086 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 24.8 g |
| Energi (Energy) | 296 kcal |
| Protein (Protein) | 9.4 g |
| Lemak (Fat) | 1.1 g |
| Karbohidrat (CHO) | 62.0 g |
| Serat (Fibre) | 1.8 g |
| Kalsium (Ca) | 5.0 mg |
| Fosfor (P) | 277.0 mg |
| Besi (Fe) | 5.3 mg |
Sumber: Panganku Database
Manfaat Kesehatan
- Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
- Sumber vitamin dan mineral penting
- Membantu menjaga kesehatan jantung
- Rendah kalori, cocok untuk diet sehat
Ide Resep dengan Jamur encik
Tumis Jamur encik
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Sayur Bening Jamur encik
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Lalap Jamur encik
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Pecel Jamur encik
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Gado-gado Jamur encik
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi