Jamur sagu

Pengantar

Jamur sagu adalah jenis sayuran yang berasal dari Indonesia, sering ditemukan tumbuh di sekitar pohon sagu. Karakteristik fisik jamur ini yaitu berwarna putih atau kekuningan dengan tekstur yang lembut. Dalam setiap 100 gram, jamur sagu memiliki kandungan energi sebesar 48 kcal, protein 1.9 gram, lemak 3.2 gram, karbohidrat 2.8 gram, serta serat sebesar 1.0 gram. Selain itu, jamur ini juga mengandung kalsium sebesar 10.0 mg.

Dari segi kesehatan, kandungan protein dalam jamur sagu dapat membantu dalam pembentukan otot dan sel-sel baru di dalam tubuh. Sedangkan seratnya berperan dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan dan membantu menjaga berat badan. Lemak yang terkandung di dalamnya juga bermanfaat sebagai sumber energi. Untuk mempertahankan kandungan nutrisinya, jamur sagu sebaiknya dimasak dengan cara di kukus atau ditumis dengan sedikit minyak. Sebagai bagian dari diet seimbang, jamur sagu dapat dijadikan alternatif sumber serat yang rendah kalori dan kaya nutrisi.

Kode Panganku: DR091 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Jamur sagu