Kacang belimbing (kecipir), kering (Winged bean, seed, raw)

Pengantar

Kacang belimbing kecipir kering, atau yang dikenal juga sebagai winged bean seed raw, adalah jenis kacang-kacangan yang berasal dari Indonesia. Kacang ini memiliki karakteristik unik dengan permukaan yang bergerigi dan memiliki rasa yang gurih. Dalam setiap 100 gram kacang belimbing kecipir kering, terdapat 150 kcal energi, 15 gram protein, 6 gram lemak, 15 gram karbohidrat, dan 5 gram serat. Kandungan protein yang tinggi membuat kacang ini menjadi sumber protein nabati yang baik, sementara kandungan lemaknya relatif rendah. Selain itu, kacang ini juga kaya akan serat yang baik untuk pencernaan.

Manfaat kesehatan dari kacang belimbing kecipir kering meliputi peningkatan kesehatan pencernaan berkat kandungan seratnya, serta kontribusi terhadap asupan protein harian yang dibutuhkan oleh tubuh. Protein sendiri berperan penting dalam proses perbaikan dan pembentukan sel baru dalam tubuh. Selain itu, kandungan energi sebesar 150 kcal dapat membantu memenuhi kebutuhan energi harian tanpa menambah beban kalori secara berlebihan. Untuk pengolahan, kacang ini sebaiknya direndam terlebih dahulu sebelum dimasak untuk mengurangi kandungan antinutrisi. Sebagai bagian dari diet seimbang, kacang belimbing kecipir kering dapat menjadi pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan protein dan serat, sekaligus menjadi sumber energi yang sehat.

Kode Panganku: CR003 | Kategori: Kacang-Kacangan | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Kacang belimbing (kecipir), kering (Winged bean, seed, raw)