Kacang beracun, segar

Pengantar

Kacang beracun segar, yang sesungguhnya tidak beracun jika diproses dengan benar, adalah jenis kacang-kacangan asli Indonesia yang banyak ditemukan di pulau Jawa. Kacang beracun segar memiliki tekstur yang keras dan rasa yang khas. Dalam setiap 100 gram, kacang beracun segar mengandung 150 kilokalori energi, 15 gram protein, 6 gram lemak, dan 15 gram karbohidrat. Selain itu, kacang beracun segar juga kaya akan serat dengan kandungan sebesar 5 gram per 100 gram.

Konsumsi kacang beracun segar memberikan berbagai manfaat kesehatan berdasarkan kandungan nutrisinya. Protein yang terkandung dalam kacang beracun segar membantu dalam pembentukan dan pemeliharaan otot, sedangkan seratnya bermanfaat untuk pencernaan dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes. Meski demikian, pengolahan kacang beracun segar membutuhkan kehati-hatian karena kandungan fitat yang tinggi. Mengkonsumsi kacang beracun segar dalam diet seimbang dapat memberikan energi, protein, dan serat yang diperlukan tubuh.

Kode Panganku: CR004 | Kategori: Kacang-Kacangan | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Kacang beracun, segar