Kacang kedelai, kering (Soya bean, dried)

Pengantar

Kacang kedelai kering atau soya bean dried merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang populer di Indonesia. Asal-usulnya dari Asia Timur dan kini telah menyebar luas di berbagai belahan dunia. Dalam setiap 100 gram, kacang kedelai kering memiliki kandungan energi sebesar 150 kilokalori, protein sebanyak 15 gram, lemak sebesar 6 gram, karbohidrat sejumlah 15 gram, dan serat sebanyak 5 gram. Karakteristik fisik kacang kedelai kering adalah berbentuk bulat, berwarna kuning, dan memiliki tekstur yang keras.

Manfaat kesehatan dari kacang kedelai kering sangat beragam, berkat kandungan nutrisinya yang kaya. Protein yang tinggi membantu dalam pembentukan dan pemulihan sel tubuh, sedangkan seratnya membantu dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan. Lemak dalam kacang kedelai merupakan lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung. Karbohidratnya memberikan energi untuk aktivitas sehari-hari. Kacang kedelai kering sebaiknya direndam terlebih dahulu sebelum dimasak untuk mengurangi kandungan fitat yang dapat mengganggu penyerapan mineral. Dalam diet seimbang, kacang kedelai kering dapat menjadi sumber protein nabati yang baik dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

Kode Panganku: CR017 | Kategori: Kacang-Kacangan | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Kacang kedelai, kering (Soya bean, dried)