Kacang kincai, kering

Pengantar

Kacang kincai kering, yang termasuk dalam kategori kacang-kacangan, adalah bahan makanan asli Indonesia yang kaya akan nutrisi. Kacang ini memiliki tekstur yang gurih dan rasa yang khas. Setiap 100 gram kacang kincai kering, menyediakan energi sebesar 150 kilokalori, mengandung 15 gram protein, 6 gram lemak, dan 15 gram karbohidrat. Selain itu, kacang ini juga sumber serat yang baik dengan kandungan 5 gram serat per 100 gramnya.

Protein dalam kacang kincai kering berperan penting dalam pembentukan sel dan jaringan tubuh, serta memperkuat sistem imun. Lemak yang terkandung di dalamnya, meski dalam jumlah yang tidak terlalu besar, berfungsi sebagai sumber energi dan penyerap vitamin larut lemak. Karbohidratnya memberikan energi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk beraktivitas, sedangkan seratnya membantu menjaga kesehatan pencernaan. Kacang kincai kering dapat diolah dengan cara direbus atau ditumis dengan bumbu-bumbu alami. Dalam diet seimbang, kacang ini dapat menjadi sumber protein nabati yang baik dan alternatif pengganti daging.

Kode Panganku: CR019 | Kategori: Kacang-Kacangan | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Kacang kincai, kering