Kacang merah tua, kering (Dark red kidney bean, dried)

Pengantar

Kacang merah tua kering atau "dark red kidney bean dried" merupakan varietas kacang-kacangan yang populer di Indonesia. Bahan makanan ini kaya akan nutrisi dan memiliki kandungan protein yang tinggi, yaitu 15 gram per 100 gram. Selain itu, kacang merah tua kering juga mengandung 6 gram lemak, 15 gram karbohidrat, dan 5 gram serat. Energi yang dihasilkan dari kacang merah tua kering sebesar 150 kcal per 100 gram, menjadikannya sebagai sumber energi yang baik.

Kacang merah tua kering memiliki manfaat kesehatan yang beragam. Tingginya kandungan protein dan serat dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengendalikan berat badan, dan mempromosikan pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Dalam pengolahan, kacang merah tua kering sebaiknya direndam terlebih dahulu untuk mengurangi kandungan fitat dan memudahkan pencernaan. Sebagai bagian dari diet seimbang, kacang merah tua kering bisa menjadi alternatif sumber protein bagi mereka yang menganut pola makan vegetarian atau vegan. Selain itu, kandungan karbohidratnya yang cukup tinggi juga menjadikannya sebagai sumber energi yang baik untuk mendukung aktivitas sehari-hari.

Kode Panganku: CR025 | Kategori: Kacang-Kacangan | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Kacang merah tua, kering (Dark red kidney bean, dried)