Kacang panjang, biji, kering (Yardlong bean, seeded, dried)

Pengantar

Kacang panjang biji kering atau dikenal juga dengan yardlong bean seeded dried adalah jenis kacang-kacangan yang populer di Indonesia. Asal-usulnya berasal dari tanaman tropis dan sub-tropis dan memiliki karakteristik biji yang keras dan kering. Dalam setiap 100 gram kacang panjang biji kering ini, mengandung energi sebesar 150 kcal, protein sebanyak 15 gram, lemak sebanyak 6 gram, karbohidrat sebanyak 15 gram, dan serat sebanyak 5 gram. Nilai nutrisi ini menjadikan kacang panjang biji kering sebagai sumber nutrisi yang baik dan seimbang.

Dengan kandungan protein yang tinggi, yaitu 15 gram per 100 gram, kacang panjang biji kering dapat menjadi alternatif sumber protein bagi mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan. Protein ini berperan penting dalam pembentukan otot dan pemulihan sel tubuh. Selain itu, kandungan seratnya yang cukup tinggi, yaitu 5 gram per 100 gram, membantu dalam memperlancar sistem pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama, yang tentunya sangat berguna bagi mereka yang sedang menjalankan program penurunan berat badan. Cara pengolahan yang baik untuk kacang panjang biji kering ini adalah dengan merendamnya terlebih dahulu sebelum dimasak, ini bertujuan untuk melembutkan teksturnya. Dalam diet seimbang, kacang panjang biji kering dapat menjadi pelengkap yang baik dalam asupan protein dan serat harian Anda.

Kode Panganku: CR029 | Kategori: Kacang-Kacangan | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Kacang panjang, biji, kering (Yardlong bean, seeded, dried)