Kacang panjang, segar (Yard-long bean, fresh)

Pengantar

Kacang panjang segar, atau yard long bean, merupakan salah satu sayuran populer di Indonesia yang memiliki sifat unik dengan panjang yang bisa mencapai 1 yard. Dalam setiap 100 gram, kacang panjang menyediakan energi sebesar 25 kcal, protein sebanyak 2.5 gram, lemak sebesar 0.3 gram, karbohidrat sebanyak 4.5 gram, dan serat sebanyak 1.8 gram. Selain itu, kacang panjang juga mengandung kalsium sebanyak 40 mg.

Konsumsi kacang panjang segar dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Sebagai sumber protein, kacang panjang dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Sementara kandungan karbohidratnya memberikan energi yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Serat dalam kacang panjang membantu memperlancar proses pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, kalsium yang ada di dalamnya berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Dalam pengolahan, sebaiknya tidak direbus terlalu lama untuk menjaga kandungan nutrisinya tetap utuh. Dalam diet seimbang, kacang panjang bisa menjadi pilihan yang baik sebagai sumber serat, protein, dan karbohidrat rendah lemak.

Kode Panganku: DR097 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Kacang panjang, segar (Yard-long bean, fresh)