Kangkung, rebus

Pengantar

Kangkung rebus adalah sayuran asli yang sering ditemukan dalam masakan Indonesia. Dikenal dengan tekstur yang renyah dan rasa yang khas, kangkung rebus memiliki kandungan nutrisi yang cukup beragam. Dalam setiap 100 gram kangkung rebus, terdapat sekitar 25 kilokalori energi, 2.5 gram protein, 0.3 gram lemak, dan 4.5 gram karbohidrat. Selain itu, kangkung rebus juga kaya akan serat dengan kandungan sekitar 1.8 gram per 100 gram, serta mineral kalsium sebanyak 40 miligram.

Dengan kandungan nutrisi tersebut, kangkung rebus dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Protein dan karbohidratnya menyediakan energi yang dibutuhkan oleh tubuh, sementara seratnya membantu pencernaan dan dapat membantu mencegah sembelit. Kandungan kalsiumnya juga penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Dalam pengolahan, kangkung sebaiknya direbus untuk menjaga nutrisi yang ada, dan tidak perlu ditambahkan garam atau bumbu berlebih yang dapat meningkatkan kandungan natrium. Sebagai bagian dari diet seimbang, kangkung rebus dapat dikombinasikan dengan sumber protein dan karbohidrat lainnya untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

Kode Panganku: DP014 | Kategori: Sayuran | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Kangkung, rebus