Kapusa

Pengantar

Kapusa, yang termasuk dalam kategori serealia, adalah bahan makanan tradisional Indonesia yang memiliki kandungan nutrisi yang beragam. Dalam setiap 100 gram kapusa, terdapat energi sebesar 158 kilokalori, protein sebanyak 4.4 gram, lemak sebanyak 3.2 gram, dan karbohidrat sebanyak 27.8 gram. Selain itu, kapusa juga mengandung serat sebanyak 5.3 gram, yang lebih tinggi dibandingkan dengan serealia lainnya di pasaran. Karakteristik utama dari kapusa adalah tekstur yang lembut dan rasa yang alami, menjadikannya pilihan yang baik untuk berbagai jenis masakan.

Manfaat kesehatan dari kapusa cukup banyak berkat kandungan nutrisinya. Protein yang ada di dalam kapusa berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara seratnya membantu melancarkan proses pencernaan. Karbohidrat dan lemak dalam kapusa menyediakan energi yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Untuk mendapatkan manfaat maksimal, kapusa sebaiknya diolah dengan cara yang tepat, seperti direbus atau dikukus, untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Dalam diet seimbang, kapusa dapat menjadi sumber karbohidrat yang baik, sekaligus memberikan serat dan protein yang cukup.

Kode Panganku: AP056 | Kategori: Serealia | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Kapusa