Kentang, segar (Yam, fresh)

Pengantar

Kentang segar yam fresh merupakan jenis umbi berpati yang berasal dari Amerika Latin dan telah menjadi bagian penting dalam diet manusia di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Karakteristik utama dari kentang ini adalah teksturnya yang lembut dan rasa manis alaminya. Dalam setiap 100 gram kentang segar yam fresh, terdapat energi sebesar 120 kilokalori, 1.5 gram protein, 0.3 gram lemak, serta 28 gram karbohidrat. Selain itu, kentang ini juga mengandung serat sebanyak 2 gram yang membanggakan.

Manfaat kesehatan dari kentang segar yam fresh ini sangat beragam, terutama berkat kandungan karbohidrat dan seratnya. Karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi utama bagi tubuh, sedangkan serat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Cara pengolahan yang baik untuk kentang ini adalah dengan memasaknya dalam oven atau direbus untuk mempertahankan sebagian besar nutrisi. Sebagai umbi berpati, kentang segar yam fresh dapat berperan penting dalam diet seimbang, sebagai sumber karbohidrat kompleks yang lebih sehat dibandingkan dengan nasi atau pasta. Selain itu, kandungan protein dan lemak yang rendah menjadikannya pilihan yang baik untuk mereka yang sedang menjalankan program diet rendah lemak dan kalori.

Kode Panganku: BR013 | Kategori: Umbi Berpati | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Kentang, segar (Yam, fresh)