Kepiting, segar (Crab, fresh)
Crab, fresh
Pengantar
Kepiting segar atau crab fresh merupakan jenis seafood yang populer dan banyak dikonsumsi di Indonesia. Dikenal dengan tekstur dagingnya yang lembut dan rasa yang lezat, kepiting segar memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Dalam setiap 100 gram kepiting segar, terdapat 120 kcal energi, 22 gram protein, 2.5 gram lemak, serta tidak memiliki kandungan karbohidrat dan serat. Ini menjadikan kepiting segar sebagai sumber protein hewani yang baik dan rendah lemak.
Konsumsi kepiting segar dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, terutama berkat kandungan proteinnya yang tinggi. Protein ini penting untuk pembentukan dan perbaikan sel tubuh, mendukung pertumbuhan, dan menjaga kesehatan sistem imun. Selain itu, rendahnya kandungan lemak dan tidak adanya karbohidrat membuat kepiting segar menjadi pilihan yang baik dalam diet seimbang, terutama untuk mereka yang ingin mengontrol berat badan atau mengurangi asupan lemak. Cara pengolahan yang baik untuk kepiting segar adalah dengan memasaknya dengan cara dikukus atau direbus, untuk mempertahankan kandungan nutrisinya.
Kode Panganku: GR073 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 75 g |
| Energi (Energy) | 120 kcal |
| Protein (Protein) | 22 g |
| Lemak (Fat) | 2.5 g |
| Karbohidrat (CHO) | 0 g |
| Serat (Fibre) | 0 g |
Sumber: Panganku Database
Ide Resep dengan Kepiting, segar (Crab, fresh)
Kepiting Saus Padang
Kepiting dimasak dengan saus yang kaya rasa, gurih dan sedikit pedas.
Kepiting Lada Hitam
Kepiting segar yang dimasak dengan lada hitam, memberikan rasa gurih dan pedas.
Kepiting Asam Manis
Kepiting dimasak dengan saus asam manis, memberikan rasa segar dan manis.
Kepiting Soka Saus Tiram
Kepiting soka dimasak dengan saus tiram, menghasilkan rasa gurih dan kaya akan umami.
Sup Kepiting Asparagus
Sup kental dengan potongan kepiting segar dan asparagus, sangat segar dan lezat.