Ketela pohon/singkong kukus

Pengantar

Ketela pohon atau singkong kukus adalah salah satu jenis makanan pokok yang populer di Indonesia, berasal dari famili umbi berpati. Dikenal dengan tekstur kenyal dan rasa manis, singkong kukus menyajikan serangkaian nutrisi penting. Per 100 gram, singkong kukus mengandung energi sebesar 120 kcal, protein sebanyak 1,5 gram, lemak sebesar 0,3 gram, karbohidrat sebanyak 28 gram, serta serat sebesar 2 gram. Kandungan karbohidratnya yang tinggi menjadikannya sumber energi yang baik, sementara serat yang cukup tinggi mendukung kesehatan pencernaan.

Berbicara tentang manfaat kesehatan, singkong kukus dapat memberikan energi instan berkat kandungan karbohidratnya. Protein yang ada, meski tidak terlalu tinggi, tetap berperan dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Sementara itu, seratnya yang cukup tinggi dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mendukung kesehatan sistem pencernaan. Dalam proses pengolahan, singkong sebaiknya dikukus agar kandungan nutrisinya tetap terjaga. Singkong kukus dapat menjadi pilihan karbohidrat sederhana dalam diet seimbang, selama dikonsumsi dalam porsi yang tepat dan dikombinasikan dengan sumber protein, lemak sehat, dan sayuran.

Kode Panganku: BP008 | Kategori: Umbi Berpati | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ketela pohon/singkong kukus