Ketumbar, kering (Coriander, seed)

Pengantar

Ketumbar kering atau coriander seed adalah sejenis bumbu dapur yang sudah dikenal sejak lama dalam budaya kuliner Indonesia. Dikenal dengan rasa yang unik dan aroma yang khas, ketumbar kering ini memiliki kandungan nutrisi yang cukup beragam dalam setiap 100 gramnya. Energi yang dihasilkan mencapai 40 kilokalori, protein sebanyak 2 gram, lemak sebanyak 0,5 gram, karbohidrat sebanyak 8 gram, dan serat sebanyak 1,5 gram.

Kandungan nutrisi dalam ketumbar kering ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Protein dan karbohidrat di dalamnya membantu dalam proses pembangunan dan perbaikan sel tubuh, sedangkan serat berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan. Selain itu, energi yang dihasilkan bisa menjadi sumber tenaga tambahan bagi tubuh. Ketumbar kering bisa diolah dengan cara digiling menjadi bubuk atau dipakai secara langsung dalam masakan. Dalam diet seimbang, ketumbar kering dapat digunakan sebagai bumbu alami yang menambah rasa dan aroma tanpa menambah banyak kalori, sehingga baik untuk yang sedang menjalankan program penurunan berat badan.

Kode Panganku: NR020 | Kategori: Bumbu | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ketumbar, kering (Coriander, seed)