Kluwek (Pucungmit)

Pengantar

Kluwek pucungmit, juga dikenal sebagai bumbu tradisional khas dari Indonesia, memiliki karakteristik rasa yang khas dan dikenal dengan warna hitam pekatnya. Dalam setiap 100 gram kluwek, terkandung energi sebesar 310 kcal, protein sebesar 10.0 gram, lemak sebesar 24.0 gram, karbohidrat sebesar 13.5 gram dan serat sebesar 1.5 gram. Nilai nutrisi ini menjadikan kluwek sebagai bahan makanan yang cukup tinggi energi dan lemak, serta memiliki protein dan karbohidrat dalam jumlah yang cukup.

Manfaat kesehatan dari kluwek pucungmit ini beragam, berkat kandungan nutrisi yang dimilikinya. Protein yang terkandung dalam kluwek dapat membantu dalam proses pembentukan dan perbaikan sel tubuh. Lemak yang ada di dalamnya adalah sumber energi yang baik, sedangkan serat dapat membantu dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan. Kluwek pucungmit juga bisa berperan dalam diet seimbang jika digunakan dengan tepat. Untuk pengolahan yang baik, kluwek perlu direbus terlebih dahulu sebelum digunakan dalam masakan, untuk menghilangkan racun yang mungkin ada dan menjaga kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.

Kode Panganku: NR021 | Kategori: Bumbu | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Kluwek (Pucungmit)